Fischbrötchentouren er en langdistance-cykelløb over to dage i august, med base i Stukenbrock-Senne i Nordrhein-Westfalen, Tyskland. Det er for hobby- og amatørrygere, ikke proffene, med ruter på ca. 242, 280 og 301 km.
Man starter i Stukenbrock-Senne, tæt på Schloß Holte-Stukenbrock, og vælger en distance, der gør det til et seriøst udholdenhedsweekend snarere end en hyggelig tur. Den 15. udgave holder fast i konceptet med lang distance, gruppetempo og tiltrækker ryttere, der vil have to krævende dage på vejen med andre amatører.